Virgole del Sole all'Arancia - 200g

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Virgole del Sole all'Arancia - 200g

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Details:

Virgole del Sole - Arancia Nere
Filetti di arancia canditi e ricoperti di cioccolato fondente extra
Peso Netto: 200g

Dettagli

Filetti di arancia canditi e ricoperti di cioccolato fondente extra

Ingredienti: Scorza di arancia candita 70% min. (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico. Contiene anidride solforosa come residuo). Ricopertura con cioccolato fondente extra - cacao 72%min - 30%min. (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Estratto di vaniglia) .

“Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, latte, solfiti, sesamo, uova, glutine e soia

Ulteriori informazioni

Produttore No
Curiosità Ricetta per fare le arance candite in casa - 10 arance non trattate dalla buccia spessa - gr. 800 zucchero - ml. 400 acqua - zucchero semolato - cioccolato (fondente, al latte o bianco) Dopo aver lavato le arance, tagliarne la scorza in strisce di almeno un centimetro di larghezza (seguendo il verso degli spicchi); lasciarle a bagno in acqua fredda per 3 giorni cambiando l’acqua 2-3 volte al giorno per far perdere l’amaro contenuto nella buccia. Una volta trascorsi i 3 giorni, preparare uno sciroppo sciogliendo 2 parti di zucchero (gr. 800) in 1 di acqua (ml. 400) in un capiente tegame; aggiungere le bucce di arance e portare ad ebollizione lasciando bollire per un paio di minuti. Al termine scolare le bucce (conservando lo sciroppo per un utilizzo successivo) adagiandole su una leccarda (o griglia) e lasciandole ad asciugare per un intero giorno. Il giorno successivo ripetere l'operazione immergendo nuovamente le bucce trattate nello sciroppo utilizzato il giorno prima e portando di nuovo ad ebollizione per 2 minuti; successivamente far asciugare per altre 24 ore come già fatto il giorno prima. Ripetere quando sopra descritto per altre 2 volte ricordando, ogni volta, di lasciar riposare le bucce trattate per 24 ore. A questo punto le scorze di arancia candite saranno pronte. E' possibile consumarle così, a temperatura ambiente, oppure ricoprendole prima di zucchero semolato o cioccolato. Se si desidera ricoprire le scorze di arance candite con zucchero semolato lo si dovrà fare l’ultimo giorno di trattamento; una volta adagiate le bucce trattate sulla leccarda ad asciugare, queste andranno fatte rotolare nello zucchero semolato prima che siano completamente asciutte facendo in modo che lo zucchero si attacchi bene su tutta la superficie. Se invece si desidera ricoprirle di cioccolato (fondente, al latte o bianco) è sufficiente sciogliere quest'ultimo a bagnomaria intingendovi successivamente le scorze ormai completamente asciutte adagiandole, infine, su di un foglio di carta forno ad asciugare.

Informazioni Nutrizionali

Informazioni Nutrizionali Per 100g
Valore Energetico 399 Kcal / 1677 Kj
Grassi
di cui grassi saturi
13g
7.4g
Carboidrati
di cui zuccheri
68g
32g
Fibre 1.9g
Proteine 2.9g
Sodio 0.04g

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