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10,00 €
Nel mese di febbraio, nelle aree selvatiche nel Parco del Pollino, comincia la raccolta delle “Cipollizze” come si chiamano in Calabria o “Lampascioni” come le chiamano in Puglia. Dopo la raccolta, si seleziona il prodotto e si scelgono quelle più piccole da destinare alla conserva sott’olio. Si lavano, si toglie la prima pelle, si scottano in aceto di...
Sott'olii

Finissima di melanzane

BOT025
7,50 €
La finissima di melanzane è una delle conserve che più rappresenta le tradizioni gastronomiche calabresi. Comunemente chiamata "melanzane a scapece" per l'utilizzo dell'aceto come ingrediente principale e come elemento conservante.
Sott'olii

Scapece di zucchine

BOT067
7,50 €
La scapece di zucchine, come la finissima di melanzane, è una conserva legata alla tradizione calabrese. Per realizzare questa specialità, vengono utilizzate  le zucchine fresche fatte ingrossare sulla pianta. Per la preparazione si utilizza la buccia esterna delle zucchine che vengono tagliati a filetti,  che poi vengono salati e mescolati in recipienti...
16,50 €
Una tipica preparazione Calabrese dei Fichi, un prodotto profumato che avvolge i sensi grazie alla Farcitura di Mandorla e Scorza di Arancia, la cottura in forno e l'aromatizzazione finale delle Crocette vi farà Vivere un'esperienza Sensoriale Unica, frutto della ricetta segreta della famiglia Colavolpe. A typical Calabrian preparation of figs, a scented...
14,50 €
I carciofini selvatici "cynara - cardonculus", sono in assoluto la conserva in olio EVO  più preziosa della produzione “Barbieri”.Un ortaggio sempre più raro da reperire che cresce spontaneo nel parco  delle biodiversità della Sila. ​​​
17,50 €
Una tipica preparazione Calabrese dei Fichi, un prodotto profumato che avvolge i sensi grazie alla Farcitura di Noci e Scorza di Cedro, la cottura in forno e l'aromatizzazione finale delle Crocette vi farà Vivere un'esperienza Sensoriale Unica, frutto della ricetta segreta della famiglia Colavolpe. Fichi selezionati farciti con noci e scorze di cedro...
Ulivar, liquore alle olive...
Non disponibile
Liquori di Calabria

Ulivar, liquore alle olive di Calabria

ULI001
34,00 €
ULIVAR Unico, il Liquore alle Olive di Calabria è un prodotto artigianale dell'azienda agricola biologica Santa Marina di Oriolo che nasce da una ricetta contadina dell'Alto Jonio Cosentino, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. Un liquore ricercato, realizzato da quattro generazioni della famiglia Adinolfi che, nell'agriturismo di famiglia, lo ha...
Crocette di Fichi Mandorla e Arancia in Latta Crocette di Fichi Mandorla e Arancia in Latta 2
Ultimi articoli in magazzino
Una tipica preparazione Calabrese dei Fichi, un prodotto profumato che avvolge i sensi grazie alla Farcitura di Mandorla e Scorza di Arancia, la cottura in forno e l'aromatizzazione finale delle Crocette vi farà Vivere un'esperienza Sensoriale Unica, frutto della ricetta segreta della famiglia Colavolpe. A typical Calabrian preparation of figs, a scented...
Liquori di Calabria

Amaro Importante Jefferson

8011701089623
28,00 €
Un amaro naturale ed autentico come questo territorio, la Calabria.Nel 2018 è stato riconosciuto come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards.
Crocette di Fichi Mandorla e Arancia in Cestino
Non disponibile
Una tipica preparazione Calabrese dei Fichi, un prodotto profumato che avvolge i sensi grazie alla Farcitura di Mandorla e Scorza di Arancia, la cottura in forno e l'aromatizzazione finale delle Crocette vi farà Vivere un'esperienza Sensoriale Unica, frutto della ricetta segreta della famiglia Colavolpe. A typical Calabrian preparation of figs, a scented...
Passito Moscato di Saracena...
Ultimi articoli in magazzino
Liquori di Calabria

Passito Moscato di Saracena di Cantine Viola

8015066776280
35,00 €
Vitigni 50% Guarnaccia Bianca, 50% Malvasia Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Fichi selezionati farciti con mandorle tostate e arancia candita, cotti al forno, aromatizzati e ricoperti di  cioccolato fondente extra L'equilibrio Perfetto tra la Dolcezza dei Fichi cotti al forno Farciti con Mandorle e Scorza di arancia ed il cioccolato Extra Fondente rendono questo Prodotto un Capolavoro di Gusto. Selected  Figs stuffed with toasted...
Confetture e marmellate

Marmellata di clementine

8029250000815
5,00 €
Le clementine sono un frutto tipicamente mediterraneo dalle molteplici proprietà: ricche di vitamina C, antiossidanti e molto idratanti. La marmellata di clementine è eccezionale per il suo profumo e la sua freschezza che incantano i palati più esigenti.
16,50 €
Fichi selezionati farciti con mandorle tostate e scorze di arancia candita, cotti al forno e aromatizzatiSelected figs stuffed with almonds and candied orange peel, baked and flavoured
Confetture e marmellate

Confettura extra di pera e cannella

8029250001225
5,00 €
Risultato di un delizioso connubio, la confettura extra di pere e cannella è ottima per la preparazione di dolci al cacao ma anche per abbinamenti molto raffinati con formaggi freschi o stagionati.
17,00 €
Fichi selezionati farciti con noci e scorze di cedro “Diamante” fresco, cotti al forno e aromatizzatiSelected figs stuffed with walnuts and peel of fresh citron "Diamond"  variety, baked and flavoured
Confetture e marmellate

Confettura extra di more

8029250001232
5,00 €
La confettura extra di more ha un  sapore dolce e aromatico, adatto sia per una classica prima colazione che per una deliziosa merenda. E' in grado di regalare un sapore particolare anche all'accostamento a formaggi e carni.
Fichi selezionati farciti con mandorle tostate e scorze di arancia candita, cotti al forno e aromatizzatiSelected figs stuffed with almonds and candied orange peel, baked and flavoured
Sott'olii

Patè di cime di rapa

CLL029
4,50 €
Una mousse soffice, frutto della lavorazione attenta e rigorosamente a mano di cime di rapa accuratamente  selezionate, da spalmare su crostini caldi appena sfornati. Gustosissimo!
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