Specialità calabresi

Peperoncini ripieni alla 'Nduja - Che Sud

SP00001

7,69 €

Peperoncini calabresi sott'olio ripieni di 'nduja Ingredienti: Peperoncini piccanti 47%, Olio extra vergine d’oliva, Carne di maiale 10%, Sale, Aceto, Erbe aromatiche. Conservazione: Dopo aperto coprire con olio e conservare in frigo (0/+4° C) Peso netto: 190 g – 212ml

Specialità calabresi

Peperoncini ripieni al Tonno - Che Sud

SP00002

9,62 €

Peperoncini ripieni al Tonno - Che Sud Ingredienti: Peperoncini piccanti 48%, Olio extra vergine d’oliva, tonno 16%, carciofi, olive verdi, pane grattugiato(farina di grano tenero tipo 00, lievito, sale) Origano, aceto di vino, pepe nero, sale. Contiene allergeni: Glutine Conservazione: Dopo aperto coprire con olio e conservare in frigo (0/+4° C) Peso...

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Confetture e marmellate

Confettura di fichi

8029250000945

5,00 €

I fichi di Calabria sono un frutto estivo semplice e gustoso che si prestano a vari utilizzi e preparazioni. La confettura extra di fichi, dal gusto dolce e molto delicato può essere utilizzata in maniera semplice da spalmare sul pane o farcire dolci di vario genere o per accompagnare delicatamente formaggi stagionati o semi-stagionati.Può essere...

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Liquori di Calabria

Amaro Rupes calabrese digestivo

SP00004

12,50 €

L'Amaro Digestivo Rupes è il piacere quotidiano da gustare in relax dopo i pasti o per serate da meditazione. L’amaro può essere provato dopopasto oppure come bibita allungata con acqua frizzante o ghiaccio. Gli ingredienti principali del Rupes sono: liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro. 50cl

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Confetture e marmellate

Confettura extra di ciliegie

8029250001379

5,00 €

La confettura extra di ciliegie è una confettura classica dal gusto gradevole che evoca i colori e la gioia dell'estate. Si presta ad essere utilizzata per allietare piacevolmente la prima colazione o la farcitura di diverse tipologie di dolci di tutto l'anno.

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Liquori di Calabria

Liquor cedro Liquore a base di cedro

AUL004

14,00 €

Da questo straordinario agrume ricaviamo un liquore altrettanto unico: un prodotto interamente artigianale, sublime nel gusto e raffinato nell’aroma. 20 cl

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Confetture e marmellate

Confettura extra di fragole

8029250001065

5,00 €

La confettura extra di fragole è una delle conserve più gradite da grandi e piccini, dalle note dolci e dal colore luminoso e allegro. E' adatta alla preparazione di crostate e dolci in genere, per deliziare la prima colazione o una semplice merenda.Tanti sono gli abbinamenti di questa confettura con i formaggi che risultano molto buoni, in particolare...

Pitta 'mpigliata dolce tipico con farina mieleuva passa frutta secca

Specialità calabresi

Pitta 'mpigliata dolce tipico con farina mieleuva passa frutta secca

0716

10,50 €

Pitta ‘mpigliata Dolce tipico lavorato a mano e lievitato naturalmente 500g.Pitta ‘mpigliata Typical sweet handmade and naturally raised 17.64oz.

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Confetture e marmellate

Confettura extra di pesche

8029250000938

5,00 €

Le pesche fresche e genuine, frutto tipicamente estivo, utilizzate per creare questa confettura, si prestano ad accompagnare la prima colazione e la merenda in ogni stagione.

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Sott'olii

Olive nere "Arriganate"

BOT081

6,00 €

Le olive nere , raccolte e fatte appassire suigraticci per 10 giorni, vengono salate e condite con olio extra vergine d’oliva, semi di finocchietto selvatico e aglio 200g.

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Confetture e marmellate

Marmellata di limoni

8029250000839

5,00 €

Il limone è un agrume tipico del Sud Italia, ricco di vitamina C e sali minerali, come le arance. La marmellata di limoni, preparata utilizzando frutti selezionati freschi, è genuina dall'aroma piacevolmente pungente. Ottima per accompagnare con gusto dolci e formaggi

Sott'olii

Cipolline selvatiche 'Lampascioni'

BOT011

10,00 €

Nel mese di febbraio, nelle aree selvatiche nel Parco del Pollino, comincia la raccolta delle “Cipollizze” come si chiamano in Calabria o “Lampascioni” come le chiamano in Puglia. Dopo la raccolta, si seleziona il prodotto e si scelgono quelle più piccole da destinare alla conserva sott’olio. Si lavano, si toglie la prima pelle, si scottano in aceto di...

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Confetture e marmellate

Marmellata di arance rosse

8029250000907

5,00 €

Le arance rosse di Calabria, di ottima qualità, dal sapore deciso e molto succose, che vengono utilizzate per questa marmellata, la rendono unica e particolare sia nel colore che nel gusto. Ottima per accompagnare dolci e formaggi.

Sott'olii

Finissima di melanzane

BOT025

7,50 €

La finissima di melanzane è una delle conserve che più rappresenta le tradizioni gastronomiche calabresi. Comunemente chiamata "melanzane a scapece" per l'utilizzo dell'aceto come ingrediente principale e come elemento conservante. Le melanzane di settembre, vengono lavate, sbucciate, tagliate sottilissime e rigorosamente a mano, salate e immerse in aceto...

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Confetture e marmellate

Marmellata di arance

8029250000808

5,00 €

Le arance, agrume tradizionale della Calabria, sono un frutto molto profumato e dalla polpa molto gustosa. La marmellata di arance, preparata utilizzando la polpa, la buccia e il succo di fresche e selezionate arance di Calabria, è ideale per farcire dolci, come abbinamento a piatti salati e per accompagnare formaggi stagionati e semi stagionati.

Sott'olii

Scapece di zucchine

BOT067

7,50 €

La scapece di zucchine, come la finissima di melanzane, è una conserva legata alla tradizione calabrese. Per realizzare questa specialità, vengono utilizzate le zucchine fresche fatte ingrossare sulla pianta. Per la preparazione si utilizza la buccia esterna delle zucchine che vengono tagliati a filetti, che poi vengono salati e mescolati in recipienti...

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Confetture e marmellate

Marmellata di bergamotto

8029250000884

5,00 €

Il bergamotto, frutto tipico calabrese, trae origine da una lontana forma di mutazione dell'arancio amaro. E' considerato il principe degli agrumi non solo per le proprietà benefiche per la salute ma anche per l'olio essenziale profumatissimo che viene estratto dalla sua buccia, che viene utilizzato dai migliori brend per la composizione di profumi. La...

Sott'olii

Carciofini selvatici della sila

BOT024

14,50 €

I carciofini selvatici "cynara - cardonculus", sono in assoluto la conserva in olio EVO più preziosa della produzione “Barbieri”. Un ortaggio sempre più raro da reperire che cresce spontaneo nel parco delle biodiversità della Sila. E' un prodotto prezioso per la difficoltà di lavorazione che comporta in quanto il frutto del carciofino selvatico è...

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Confetture e marmellate

Marmellata di cedri

8029250000877

5,00 €

Il cedro è un agrume molto aromatico, tipicamente calabrese, conosciuto in tutto il mondo per le sue preziose proprietà organolettiche, caratterizzato da una buccia molto spessa e da una polpa poco sviluppata. La marmellata di cedri, dal gusto leggermente amarognolo è ricca di vitamina C. Una marmellata ideale sia per dolci che in abbinamento a piatti...

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Liquori di Calabria

Ulivar, liquore alle olive di Calabria

ULI001

34,00 €

ULIVAR Unico, il Liquore alle Olive di Calabria è un prodotto artigianale dell'azienda agricola biologica Santa Marina di Oriolo che nasce da una ricetta contadina dell'Alto Jonio Cosentino, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. Un liquore ricercato, realizzato da quattro generazioni della famiglia Adinolfi che, nell'agriturismo di famiglia, lo ha...

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Liquori di Calabria

Amaro Importante Jefferson

8011701089623

28,00 €

Jefferson, amaro importante fin dal 1871. Nel 2018 è stato riconosciuto come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards. Nasce in Calabria per mano di quelli del Vecchio Magazzino Doganale. Una terra che regala frutti ed erbe uniche al mondo. Ci sono i famosi Limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano, i bergamotti di...

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Liquori di Calabria

Passito Moscato di Saracena di Cantine Viola

8015066776280

35,00 €

Il moscato di Saracena è un raffinato e delizioso vino passito da meditazione che, prevede la vinificazione separata dell'uva moscato, ottenuta dal vitigno autoctono e da altre uve. Il mosto ottenuto vinificando le uve malvasia e guarnaccia viene concentrato per aumentare il tenore zuccherino, mentre l'aroma ed il gusto particolari provengono dall'uva...

Confetture e marmellate

Marmellata di clementine

8029250000815

5,00 €

Le clementine sono un frutto tipicamente mediterraneo dalle molteplici proprietà: ricche di vitamina C, antiossidanti e molto idratanti. La marmellata di clementine è eccezionale per il suo profumo e la sua freschezza che incantano i palati più esigenti.

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Confetture e marmellate

Confettura extra di pera e cannella

8029250001225

5,00 €

Risultato di un delizioso connubio, la confettura extra di pere e cannella è ottima per la preparazione di dolci al cacao ma anche per abbinamenti molto raffinati con formaggi freschi o stagionati.

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