Specialità calabresi

Amaro Rupes calabrese... Amaro Rupes calabrese... 2
Non disponibile
Liquori di Calabria

Amaro Rupes calabrese digestivo

SP00004
10,25 €
Amaro premiato come miglior amaro al Mondo nel 2020.Liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro lo rendono un prodotto inimitabile. Confezione da 50cl
Visualizza
Liquor cedro Liquore a base...
Non disponibile
Liquori di Calabria

Liquor cedro Liquore a base di cedro

AUL004
11,48 €
Da questo straordinario agrume ricaviamo un liquore altrettanto unico: un prodotto interamente artigianale, sublime nel gusto e raffinato nell’aroma. 20 cl
Visualizza
Olive nere "Arriganate"
Non disponibile
Sott'olii

Olive nere "Arriganate"

BOT081
5,45 €
Le olive nere , raccolte e fatte appassire suigraticci per 10 giorni, vengono salate e condite con olio extra vergine d’oliva, semi di finocchietto selvatico e aglio 200g.
Visualizza
Cipolline selvatiche...
Sott'olii

Cipolline selvatiche 'Lampascioni'

BOT011
9,09 €
Nel mese di febbraio, nelle aree selvatiche nel Parco del Pollino, comincia la raccolta delle “Cipollizze” come si chiamano in Calabria o “Lampascioni” come le chiamano in Puglia. Dopo la raccolta, si seleziona il prodotto e si scelgono quelle più piccole da destinare alla conserva sott’olio. Si lavano, si toglie la prima pelle, si scottano in aceto di...
Finissima di melanzane
Sott'olii

Finissima di melanzane

BOT025
6,82 €
La finissima di melanzane è una delle conserve che più rappresenta le tradizioni gastronomiche calabresi. Comunemente chiamata "melanzane a scapece" per l'utilizzo dell'aceto come ingrediente principale e come elemento conservante.
Scapece di zucchine
Sott'olii

Scapece di zucchine

BOT067
6,82 €
La scapece di zucchine, come la finissima di melanzane, è una conserva legata alla tradizione calabrese. Per realizzare questa specialità, vengono utilizzate  le zucchine fresche fatte ingrossare sulla pianta. Per la preparazione si utilizza la buccia esterna delle zucchine che vengono tagliati a filetti,  che poi vengono salati e mescolati in recipienti...
Carciofini selvatici della...
Non disponibile
Sott'olii

Carciofini selvatici della sila

BOT024
13,18 €
I carciofini selvatici "cynara - cardonculus", sono in assoluto la conserva in olio EVO  più preziosa della produzione “Barbieri”.Un ortaggio sempre più raro da reperire che cresce spontaneo nel parco  delle biodiversità della Sila. ​​​
Visualizza
Ulivar, liquore alle olive...
Non disponibile
Liquori di Calabria

Ulivar, liquore alle olive di Calabria

ULI001
27,87 €
ULIVAR Unico, il Liquore alle Olive di Calabria è un prodotto artigianale dell'azienda agricola biologica Santa Marina di Oriolo che nasce da una ricetta contadina dell'Alto Jonio Cosentino, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. Un liquore ricercato, realizzato da quattro generazioni della famiglia Adinolfi che, nell'agriturismo di famiglia, lo ha...
Visualizza
Patè di cime di rapa
Sott'olii

Patè di cime di rapa

CLL029
4,09 €
Una mousse soffice, frutto della lavorazione attenta e rigorosamente a mano di cime di rapa accuratamente  selezionate, da spalmare su crostini caldi appena sfornati. Gustosissimo!
Pomodori secchi ripieni
Sott'olii

Pomodori secchi ripieni

CLL010
9,55 €
Pomodori essiccati al sole di Calabria, arricchiti da un delicato ripieno di acciughe e conservati in olio EVO che ne garantisce qualità e prelibatezza
Olive verdi schiacciate
Sott'olii

Olive verdi schiacciate

CLL008
7,27 €
Olive verdi schiacciate, private del nocciolo, condite con aromi profumanti e conservati in vasetto sott'olio EVO.
Product added to wishlist
Prodotto aggiunto al confronto